Produktion ohne Kompromisse
Mehr Sicherheit in der Produktion - mit dem neuen Modul ClipEx. Zwei Enden hat die Wurst, diese werden herkömmlich mit einem Metallverschluss abgebunden. Diese Form der Herstellung birgt jedoch Risiken, die bisher völlig unbekannt waren. Durch unsachgemäße Produktionsschienen konnten Metallverschlüsse in die Wurstmasse geraten. Den Anforderungen der Lebensmitteltechnik und den Wünschen des Verbrauchers entsprechend konnten mit dem neuen Modul "ClipEx" diese Risiken behoben werden.
Ob für Großhersteller oder den Fleischer um die Ecke - ClipEx bietet die Alternative zum Abbinden der Wurstmasse.
Clip Ex ist die innovative Entwicklung zum Verschließen von Naturdärmen innerhalb einer Produktionslinie. Der Darm (Saitling oder Schweinsdarm) wird innerhalb kürzester Zeit verarbeitungssicher verschlossen und getrennt.
Clip Ex erfüllt auf einfachste Art und Weise die Sorgfaltspflicht hinsichtlich der Gesundheitsgefährdung durch Fremdkörper gemäß dem Produktionshaftungsgesetz.
Clip Ex hat keine laufenden Materialkosten wie z.B. Clipse, Bindfaden etc.
Clip Ex ist schnell. Saitlingsschließ- und Trennzeit ca. 0,7 Sekunden.
Clip Ex verursacht nach dem Brühen keine Folgekosten durch manuelle Nachbehandlung der Darmenden.
Clip Ex hat keine verschleißenden Werkzeuge.
Clip Ex ist leicht sauber zu halten.
Clip Ex ist sehr leicht zu bedienen.
Clip Ex benötigt nur Druckluft (3 bar) und Strom (230V / 200 W).
Clip Ex wiegt 15 kg und ist komplett aus Edelstahl.
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